बॉलीवुड स्टार ने चर्चा की कि भूमिका व्यक्तिगत महत्व कैसे रखती है, और भोजन के प्रति उनका प्यार क्या है
हाल ही में रिलीज हुई फिल्म में हुमा कुरेशी ने मुख्य भूमिका निभाई है तरला, प्रसिद्ध खाद्य लेखिका और शेफ तरला दलाल की बायोपिक। यह भूमिका हुमा के लिए व्यक्तिगत महत्व रखती है, जो एक भोजन-प्रेमी परिवार से संबंधित है जो रेस्तरां की श्रृंखला चलाता है। हुमा ने भोजन के प्रति अपने प्रेम, अपने नाम पर एक व्यंजन और बॉडी शेमिंग के साथ अपने अनुभव के बारे में बात की।
हुमा, आपकी नई फिल्म तरला यह सब भोजन से प्यार करने के बारे में है। आपने एक स्वादिष्ट भोजन-केंद्रित फिल्म भी बनाई लव शुव ते चिकन खुराना. आपका परिवार रेस्तरां की एक श्रृंखला चलाता है। आपने ‘अपने भोजन से प्रेम’ को काफी गंभीरता से लिया है…
(हंसते हुए) मैं अपने पिता की विरासत को आगे बढ़ा रहा हूं। उन्होंने 1977 में अपना रेस्तरां शुरू किया और तरला जी ने 1974 में अपनी पहली कुकबुक लिखी। इस प्रकार दोनों ने अपने करियर की शुरुआत समानांतर तरीके से की। लेकिन मेरे पिता का खाना निहारी, कोरमा और बिरयानी जैसा है। जबकि तरला दलाल कट्टर शाकाहारी थीं। वह क्या करेगी, मुर्ग मुसल्लम जैसी रेसिपी लेगी, उसमें से चिकन निकालेगी और बटाटा (आलू) डालेगी ताकि अधिक शाकाहारी इसे खा सकें। पिताजी को लगा कि यह बहुत अच्छा विचार है और उन्होंने बटाटा मुसल्लम परोसना शुरू कर दिया। मैं एक दिन उनसे मजाक कर रहा था कि लोग सोचते हैं कि मैं फिल्मों का प्रचार कर रहा हूं लेकिन असल में मैं सिर्फ कुछ कबाब बेचने की कोशिश कर रहा हूं।
आप भी फिल्म का लोकार्पण करें तरला तेरी माँ को…
मेरी माँ और मेरी मौसी तरला दलाल की पीढ़ी के लोग हैं। तरला दलाल ने जीवन में बाद में सफलता हासिल की जो वास्तव में प्रेरणादायक थी। अक्सर महिलाओं को यह महसूस कराया जाता है कि एक निश्चित उम्र के बाद, मान लीजिए कि पचास की उम्र में, यदि आपने अपनी युवावस्था में कुछ हासिल नहीं किया है तो आप किसी लायक नहीं हैं। यहां तरला जी थीं जिन्होंने साबित किया कि महिलाएं ऐसा कर सकती हैं। मेरी माँ अक्सर कहा करती थीं कि उन्होंने अपना पूरा जीवन अपने परिवार के पालन-पोषण में समर्पित कर दिया। मुझे लगता है कि मेरी मां और उनके जैसी गृहिणियों के सभी बलिदानों, उनकी कड़ी मेहनत, प्रतिभा और सपनों को स्वीकार करने की जरूरत है। यह फिल्म मुझे मेरी मां की बहुत याद दिलाती है।
किरदार की उम्र आपकी उम्र से ज्यादा है और शारीरिक बदलाव काफी मेहनत का लग रहा है…
अगर मैं 20 से 50 साल की उम्र के किसी व्यक्ति को बदल सकता हूं और उसका किरदार निभा सकता हूं। और इतनी स्वादिष्ट और प्रेरणादायक कहानी में, मैं किसी भी बदलाव के लिए तैयार था। मैं उस पर कूद पड़ा.
वाराणसी में एक इटालियन रेस्तरां है जो ‘हुमा कुरेशी स्पेशल’ नाम से एक डिश बेचता था। इसके पीछे की कहानी क्या है?
(हंसते हुए) उनके मेन्यू में डिश का पूरा नाम ‘हुमा कुरेशी स्पेशल डिश (मूवी स्टार)’ है। और मैं वास्तव में वाराणसी में गंगा नदी पर स्थित दशाश्वमेध घाट पर उस रेस्तरां वाटिका के मालिकों का आभारी हूं। उन्होंने ऐसा तब किया था जब मैं फिल्म स्टार नहीं बना था, जब मैं अपनी पहली फिल्म की शूटिंग कर रहा था गैंग्स ऑफ वासेपुर (2012)। हम लोग हर वक्त उस जगह जाकर घूमते रहते थे. वह एकमात्र स्थान हुआ करता था जो सबसे स्वादिष्ट शाकाहारी पास्ता और सेब पाई परोसता था। हमें वह सेब पाई बहुत पसंद आई। चूँकि मैं डाइटिंग कर रहा था इसलिए मैंने उन्हें एक रेसिपी बताई और उन्होंने प्यार से इसे मेरे लिए बनाया। मैं लगभग रोजाना वहां जाता था और लोगों ने मुझे वह खाते हुए देखा और वही ऑर्डर किया। वह नुस्खा सफल हो गया. इसलिए उन्होंने वास्तव में इसे अपने मेनू में रखा और इसका नाम ‘हुमा कुरेशी स्पेशल डिश (मूवी स्टार)’ रखा, हालांकि तब मेरी पहली फिल्म रिलीज नहीं हुई थी और मैं स्टार नहीं था (हंसते हुए)। वह मनमोहक था.
आप इसके साथ एक स्टार बन गए गैंग्स ऑफ वासेपुर. उस फिल्म की शूटिंग के दौरान आपकी क्या यादें हैं जो एक कल्ट फिल्म बन गई?
हम दलित बच्चों का एक समूह थे, जिन्होंने जाकर तीन महीने में एक फिल्म बनाई। यह फिल्म बनाने का बहुत ही मासूम और शुद्ध तरीका था।’ वहां कोई फैंसी होटल नहीं था, कोई फिल्म स्टार का जमावड़ा नहीं था, हमारी पोशाकें एक सूटकेस में आती थीं और हम छोटे गेस्टहाउस में रुकते थे। केवल मनोज (बाजपेयी) सर को एक अच्छा होटल दिया गया था। एक दिन उन्होंने हम सभी को बढ़िया लंच के लिए होटल आने को कहा और पूरी टीम लंच के लिए वहां पहुंच गई. काश मुझे पता होता कि यह एक कल्ट फिल्म होगी, तो मैं कम से कम और पैसे मांगता (हंसते हुए)।
आपने अपने करियर के शुरुआती दौर में बॉडी शेमिंग से कैसे निपटा?
बेशक, मैं खुश नहीं था, लेकिन मुझे लगता है कि कभी-कभी आपको कुछ दर्दनाक और हतोत्साहित करने वाले दौर से गुजरना पड़ता है जो आपके मानसिक स्वास्थ्य को ख़राब कर सकता है। और मैं इसके लिए बहुत से लोगों को दोषी मानता हूं। लेकिन पिछले कुछ वर्षों में इसने मुझे मजबूत बना दिया है और अन्य युवा महिलाओं के लिए इसका बड़ा समर्थक बन गया हूं। अगर मैंने इसे नहीं पढ़ा होता तो मैं इसका प्रवक्ता नहीं होता।
और आपने इसे अच्छे से संभाला. अब, आप विभिन्न भूमिकाएँ, अच्छे शो और फिल्में कर रहे हैं, क्या कोई और इच्छा है?
मैं बस यही कामना करता हूं कि मेरे माता-पिता स्वस्थ रहें, अधिक शांति रहे, ढेर सारी अंतर्राष्ट्रीय यात्राएं हों और अधिक फिल्में हों। सूची लंबी है और समय सीमित है.